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冲洗好鱼腹,到了最精彩的片鱼片的步骤。
先切下鱼头,然后按住鱼身,将其一分为二,剔除大刺,接着将锋利的刀尖插入鱼肉,将鱼皮顶出薄薄的凸起却不戳破,再将刀刃回转,片出来的鱼肉薄、透,不会有一丁点细刺。
她动作娴熟流畅,宛如艺术般优美,王管家几乎都看呆了。
太太刀工居然如此了得!
接下来腌制鱼片,给酸菜焯水,准备干辣椒段、葱段、姜片、蒜片。
热油,放配料,放鱼头鱼尾,放酸菜,加水调味熬煮……
半个小时后,一锅味道霸道,引人流口水的酸菜鱼就做好了。
阮轻轻盛出一半,装在一个纯白莹净的大号碗里,摆在餐桌上,边用平板刷视频边吃了起来。
镜头里只有她不住挥来的筷子,和细微因烫发出的轻嘶声。
这味道一点点激出边上王管家的口水……
好不容易等阮轻轻吃好,收拾了器材回屋剪辑,沈一渺下楼了,鼻尖翕动问:“厨房做什么了?味这么大,倒还挺香。”
王管家艰涩答道:“……酸菜鱼。”
沈一渺不由得吞了一下口水,道:“正好我饿了,就吃它吧。”
王管家:“……”她也想吃,她能拒绝吗?
这一吃,沈一渺头就没抬过,咀嚼的动作也从未停歇过。
酸酸辣辣,简直激活舌头上的每一个细胞,紧实弹牙的鱼肉吸满汤汁,格外滑嫩鲜美,一口下去回味无穷,酸菜的味道层次复杂,酸、咸、辣,再配上独特的口感,解腻爽口,当然,鱼汤也好喝到不行。
一顿下来,沈一渺果然吃撑了,十分满足地拍拍肚子,这次的酸菜鱼比以往都好吃,厨房换做法了?
……等等!
总感觉情况似曾相识……
于是,她故作不经意问:“这酸菜鱼……”
音调拖长,其间意味王管家心领神会,点头道:“太太做的。”
沈一渺:“……”
她应该先问清楚的,要是问清楚了,她一定能管住自己的嘴。
但现在……回味了一下,她实在说不出后悔的话。
好一会儿,她掩饰尴尬般轻“哦”了一声。
继而……转身奔上楼,掏出手机,找到施雨菲的头像点进去,输入,发送。
而正在机械般往嘴里塞妈妈牌爱
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